秋意浓浓，贴秋膘就要吃粉蒸肉
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步骤1/16
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五花肉切约半公分厚的大片。
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步骤2/16
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把全部切好的肉片放入大碗里。
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步骤3/16
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加入葱段和姜末。
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步骤4/16
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加入料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，十三香，花椒粉，白糖，豆瓣酱，黄豆酱，少许盐。
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步骤5/16
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充分地抓拌均匀。尽量多抓拌一会儿。
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步骤6/16
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然后腌制3小时。
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步骤7/16
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3小时后，挑出葱段，分次地加蒸肉粉，边加边抓拌均匀。
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步骤8/16
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让每片肉上都裹着一层米粉。
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步骤9/16
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1个红薯洗净，削皮，切片，摆入大碗里面。
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步骤10/16
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然后把肉片一片片整齐地码上去。
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步骤11/16
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高压锅里加适量水。
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步骤12/16
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放入大碗。
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步骤13/16
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盖上盖子，大火蒸30分钟。
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步骤14/16
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时间到，出锅了……香气扑面而来呀！
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步骤15/16
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肉片又香又烂，肥而不腻，绵软适口。美的很！
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最后一步
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话不多说，趁热夹一个荷叶饼，开吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-25
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