芋头饼
来泉州,除了吃面线糊,海蛎煎,牛肉羹咸饭之外,一定要试试古早味的芋头饼。一般芋头饼都是用油炸的,今天就来分享非油炸的做法,简单又好吃,关键不上火。 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
芋头饼需要的食材有早餐饼,白芝麻,紫薯,芋头,鸡蛋。
-
步骤2/13
点击查看大图
将紫薯和芋头削皮,切成块,上锅蒸熟。
-
步骤3/13
点击查看大图
将芋头和紫薯捣蛏泥,加点炼乳和纯牛奶,适量黄油,抓取均匀混合入味。
-
步骤4/13
点击查看大图
将紫薯泥搓成圆形,放入早餐饼上面,压成扁形状。
-
步骤5/13
点击查看大图
再把另一片早餐饼放入,两片轻轻挤压,黏在一起。
-
步骤6/13
点击查看大图
边缘可以稍微整理一下,这样外观会更好看。
-
步骤7/13
点击查看大图
芋头饼边缘均匀裹上蛋液。
-
步骤8/13
点击查看大图
再蘸上白芝麻。
-
步骤9/13
点击查看大图
放入七彩叮当烤篮中,表面刷上蛋黄液。
-
步骤10/13
点击查看大图
烤箱150度,烤10分钟左右。不同烤箱火候不一样,大家可以根据自家烤箱系数调节。
-
步骤11/13
点击查看大图
在烤的过程中,芋头香味,和白芝麻酥香味,闻得都忍不住流口水啦。
-
步骤12/13
点击查看大图
芋头饼要趁热吃,外酥里糯,非常美味。放凉后,味道就欠缺很多了哦。
-
最后一步
点击查看大图
芋泥软糯香甜,散发出芋泥香,甜馅的甜度刚刚好,两者搭配起来,简直就是人间美味。吃完满满一个都不会觉得腻,反而还想接着吃下一个。
1,正宗的芋头饼是没有加紫薯了,只有加槟榔芋,我特意添加了紫薯用来调和芋泥的颜色,使其紫色更加深一点,看起来好看又有食欲。
2,芋头饼可以用油炸,放入锅中炸制,味道会更香。但是我喜欢用烤,非油炸,更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
芋头饼的相关分类
芋头饼的相关推荐
-
黄金芋头饼
244812人看过 -
儿时的小吃一一葱香芋头饼
246012人看过 -
非油炸古早味芋头饼‼️自制街头小吃。
18192人看过 -
香糯芋头糕
6164400人看过 -
香糯芋头饼
114411人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11174554人看过 -
闽南小吃:芋头饼
29529人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
455344人看过 -
闽南古早味芋头饼
23508人看过 -
香煎芋头饼
341861人看过 -
#女神野餐记#香酥芋头糕
154326人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25283223人看过