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黑糖脏脏撞奶的做法

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黑糖脏脏撞奶

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参考分量：2杯 #家庭烘焙尚巧厨# 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

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1小时以上 | 切墩(初级)

珍珠 100克

、

水 500克

、

牛奶牛奶

、

红糖 50克

、

细砂糖细砂糖

、

热水 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将水烧开后倒入珍珠
步骤2/13 点击查看大图
加盖煮20分钟，关火焖30分钟，珍珠呈现黑色且软糯即可
步骤3/13 点击查看大图
然后开始制作糖水，将细砂糖和红糖倒入锅中
步骤4/13 点击查看大图
中小火炒溶
步骤5/13 点击查看大图
然后倒入准备好的热水
步骤6/13 点击查看大图
用刮刀将其翻拌一下
步骤7/13 点击查看大图
然后将珍珠捞到糖浆中
步骤8/13 点击查看大图
静置10分钟左右
步骤9/13 点击查看大图
珍珠按个人喜好量加入杯中
步骤10/13 点击查看大图
然后倒入牛奶（按个人喜好可以加入冰块）
步骤11/13 点击查看大图
将牛奶倒到7分满，盖上盖子
步骤12/13 点击查看大图
倒扣一下
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再倒回来即呈现好看的琥珀纹路

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-25

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