南瓜包
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步骤1/14
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一个个可爱的小,是不是?!
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步骤2/14
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高筋面粉,南瓜泥,糖,鸡蛋,盐,鲜酵母先溶在牛奶中,然后一起倒入面包机桶中,开始一个揉面程序15分钟
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步骤3/14
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准备好黄油
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步骤4/14
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一个揉面程序结束,放入黄油,再进行一个揉面程序
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步骤5/14
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开始发酵,盖上保鲜膜,室温温暖处(当天气温20度左右,正午避光温暖)
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步骤6/14
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这时准备黑椒牛肉粒,牛肉泡出血水洗净切丁,加入黑胡椒酱搅拌均匀腌制15分钟入味,起油锅,倒入橄榄油,煸炒牛肉丁,2分钟即可,最后撒上黑胡椒碎,盛起备用
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步骤7/14
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面团发好,排气,揉匀,平均分成8个,每个约70克
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步骤8/14
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包入牛肉粒
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步骤9/14
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棉线趁面团发酵时已准备好,并用食用油浸润,这时按照米字形平铺台面,放上面团,拎起棉线拧起来
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步骤10/14
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全部做好
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步骤11/14
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烤箱发酵,36度,一小时,底下放杯水
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步骤12/14
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发酵完成。烤箱预热,上火165度,下火175度,中层,18分钟
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步骤13/14
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出炉,剪断棉线抽出,装饰柄子
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最后一步
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可可爱爱的黑椒牛肉小南瓜就做好啦!
260克牛肉炒好的牛肉丁大概用了一半。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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