卤猪蹄
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秋冬季节很喜欢做这道猪蹄来吃,加一点黄豆让猪蹄不再单一,猪蹄和黄豆是最佳拍档。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪蹄
2个
、
姜片
6片
、
小葱
2根
、
生抽
两勺
、
老抽
半勺
、
料酒
两勺
、
白糖
一勺
、
花椒
10~20粒
、
香叶
1-2片
、
黄豆
90克
、
八角
1个
、
桂皮
半块
、
盐
一勺半
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
猪蹄让店家给剁成小块,用水洗干净凉水下锅放葱段姜片和料酒。
-
步骤2/10
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开锅后撇去浮沫煮三四分钟,捞出用清水冲洗一下备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
黄豆提前泡发葱姜切段或片。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2021-10-24
换个做法
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