黄焖鸡

浏览 37.7万 · 收藏 1.2万 · 学做 33

北方的天气真是越来越冷了，天气冷的时候就特别想吃点热乎的，一份热腾腾的黄焖鸡，鲜美嫩滑的鸡肉，配上软糯入味的土豆，真的是想想都流口水. 黄焖鸡的做法其实并不复杂，但是要准备很多种调料，很多不太擅长下厨的小伙伴就被难住了～今天分享给大家一个好方法，小白也能轻松搞定哦，用“好人家手工牛油老火锅底料”来做黄焖鸡，只需简单的烹饪，做出来的鸡肉鲜嫩入味，汤汁浓郁，配米饭吃真的绝了，两碗米饭都不够呀，以后想吃黄焖鸡不用去饭店了，在家就能做. “好人家”品牌还是我非常喜欢的邓伦代言的哦，而且已经累计销售超过13亿袋了，是大家非常喜爱的品牌～购买链接： #戳链接#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

好人家手工牛油老火锅底料 90克

、

鸡腿肉 1000克

、

香菇 6朵

、

土豆 1个

、

青椒红椒各一个

、

葱姜蒜适量

、

香菜适量

、

干红辣椒适量

、

麻椒适量

、

香叶适量

、

酱油 2勺

、

料酒适量

、

白芝麻适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材.
步骤2/18 点击查看大图
鸡腿肉改刀剁成小块，清水洗去血水，捞出来控干净水分.
步骤3/18 点击查看大图
搭配一些配菜，土豆洗净切块，香菇洗净切块，青红辣椒洗净改刀切块，葱切段，生姜切片蒜切片。
步骤4/18 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，鸡块凉水下锅，放入些许葱段，姜片，料酒，煮开撇掉浮沫，焯水约3分钟左右，捞出洗净控干水分备用。
步骤5/18 点击查看大图
锅中倒入少许食用油，放入葱段、蒜片、姜片、红辣椒、麻椒、香叶爆香.
步骤6/18 点击查看大图
锅中放入一小包好人家手工牛油老火锅底料，今天我用的是360g装的，一包有四小包，90g的量非常适合烹饪菜肴，或者煮一人份的小火锅. 方便快捷，醇厚鲜美味道吃极了.
步骤7/18 点击查看大图
锅中倒入适量清水.
步骤8/18 点击查看大图
将火锅底料煮化.醇厚的鲜牛油配上十六味香辛料，手工熬制的，麻辣鲜香不仅能煮火锅，烧菜用它轻松就能做出美味菜肴.真的是厨房小白的福音呀.
步骤9/18 点击查看大图
放入鸡块.
步骤10/18 点击查看大图
放入酱油，开大火煮开转小火焖煮5分钟.
步骤11/18 点击查看大图
放入土豆块，香菇继续焖煮10分钟.
步骤12/18 点击查看大图
开大火收汁后，放入青红辣椒块翻炒均匀.
步骤13/18 点击查看大图
汤汁浓稠撒上香菜.
步骤14/18 点击查看大图
即可出锅装盘，撒上芝麻，美味好吃的黄焖鸡就做好了～
步骤15/18 点击查看大图
完成品
步骤16/18 点击查看大图
完成品
步骤17/18 点击查看大图
完成品
最后一步点击查看大图
完成品

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

想要拥有大厨级的手艺，其实很简单，有了好人家高端火锅底料，最简单常见的食材，就算是小白也能轻松做出意想不到的美味料理～今天这道菜用到的“好人家手工牛油老火锅底料”500g装2件现在活动9折优惠，360g小份装2件8折3件7折，是喜欢食辣的小伙伴必备解馋神器，其他口味的火锅底料也有优惠哦，趁着有优惠活动赶快囤一些，天气冷了在家煮个火锅暖心又暖胃～他口味的火锅底料也有优惠哦，趁着有优惠活动赶快囤一些，天气冷了在家煮个火锅暖心又暖胃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-24

换个做法