红烧肥肠
10多年没有做肥肠吃了,今天在菜市看到了,安排上。
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步骤1/10
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先把肥肠的油脂清理干净,清洗很多遍。然后用豆腐捏碎,清洗肥肠,真是去味神器。
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步骤2/10
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洗白白了
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步骤3/10
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把肥肠切小,冷水下锅,焯水10分钟
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步骤4/10
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调料先切好备用
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步骤5/10
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豆瓣酱
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步骤6/10
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把焯水好的肥肠控干水分,用油翻遍至略黄,炒出备用
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步骤7/10
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下食用油、姜片、蒜粒、花椒、豆瓣酱炒出红油后,加水、生抽熬汤,下土豆、胡萝卜
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步骤8/10
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土豆胡萝卜煮5分钟后下肥肠
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步骤9/10
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祝20分钟后加入洋葱、香菜,出锅
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-23
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