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牛奶鸡蛋醪糟的做法

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牛奶鸡蛋醪糟

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昨天中午和朋友吃了个重庆火锅，胃火烧火燎的，晚上胃就不舒服，今天就想喝在兰州喝过的牛奶鸡蛋醪糟，一比一还原成功！这这个深秋的午后，来一碗，暖暖的

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切墩(初级)

鸡蛋 2枚

、

全脂牛奶 500ml

、

醪糟 500ML

、

黑芝麻适量

、

坚果、红枣适量

、

小苏打 0.5g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
准备所有食材，开心果10颗，纸皮核桃1个，若羌红枣4个用剪刀剪成条状。
最后一步点击查看大图
用奶锅先加入500ML牛奶，开火，不等开就加入小苏打一点点就够，加入1：1的醪糟量，等微开的时候下入鸡蛋，一定注意观察火候，等开马上关火，盖盖焖一下鸡蛋，大约一分钟左右，刚好这个时候把干果仁分别放入两个碗中，倒入牛奶鸡蛋醪糟，上面再洒上一些黑芝麻，和枸杞，既成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-23

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