在家也能做奶白的鱼头豆腐汤
儿子喜欢吃鱼,鱼和豆腐是黄金搭档,营养非常互补。
-
步骤1/11
点击查看大图
姜切片,鱼头反复冲水洗净。
-
步骤2/11
点击查看大图
锅里放底油,可稍多一点。
-
步骤3/11
点击查看大图
下姜片,爆出香味。
-
步骤4/11
点击查看大图
放入鱼头,煎一会。
-
步骤5/11
点击查看大图
一面好了以后,小心翻面煎另一面。
-
步骤6/11
点击查看大图
都煎好,倒入开水。冷水煮鱼比较腥。
-
步骤7/11
点击查看大图
水要一次放足,中途添水也会影响汤的口感。
-
步骤8/11
点击查看大图
水下锅以后,鱼就不要再翻面了。大火烧开锅后转小火,然后用铲子舀水反复淋在鱼头上。
-
步骤9/11
点击查看大图
汤汁会逐渐变白变浓稠,这是开始调味,一点盐即可,想更鲜也可以放一点点鸡精。再下豆腐同煮。
-
步骤10/11
点击查看大图
碗里放葱花,再煮三分钟即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品,非常鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
鱼头豆腐汤的其他做法
鱼头豆腐汤的相关分类
鱼头豆腐汤的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#鱼头豆腐汤
146850人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3429322人看过 -
清炒南瓜苗
23620人看过 -
清炒丝瓜
2321423人看过 -
【大排档级】香煎鲮鱼酿尖椒
130614人看过 -
空气炸锅版:非油炸香酥鱼块
90408人看过 -
#嗨fun暑假#酸辣爽口泡包菜
139872人看过 -
自制面片
40999人看过 -
超级简单的香烤鱼块(空气炸锅版)
161130人看过 -
清炒山药
182072人看过 -
红枣鸡蛋糖水
48461人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25437950人看过