板栗炖鸡
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步骤1/9
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准备:母鸡切块,板栗仁网上买的已去皮。
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步骤2/9
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剔下鸡身上的肥油与鸡皮。剩余的鸡肉放入碗中倒入:味达美臻品料酒,码上10分钟。
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步骤3/9
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剔下来的肥油与鸡皮,放入小炒锅煸出油后放入切好的生姜。
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步骤4/9
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将码过料酒的鸡肉,滤去水份,放入炒锅中炒香。
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步骤5/9
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炒香后的鸡肉重新倒入砂锅中,加入开水,没过鸡肉(汤要一次加够),大火烧开,小火炖1小时。
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步骤6/9
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1小时后,加入板栗。继续炖20分钟。
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步骤7/9
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鸡肉与板栗均已炖耙,出锅前放入枸杞。
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步骤8/9
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用六月鲜轻盐原汁酱油,调一个蘸碟,只需要一勺酱油一根小葱就搞定了。
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最后一步
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出锅,晒图,开吃。
炖鸡汤水要一次放够,喜欢纯粹的就只放板栗,也可以添加自己其他食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-22
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