自制鸡粉

浏览 8926 · 收藏 89

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

干香菇适量

、

虾皮适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干虾皮用温水寖泡，去除咸味
步骤2/11 点击查看大图
倒入不粘锅炒干水分
步骤3/11 点击查看大图
炒得可以用手指捏就碎，就可以了。
步骤4/11 点击查看大图
炒成这样就可以了。金黄色
步骤5/11 点击查看大图
干香菇适量
步骤6/11 点击查看大图
用温水寖泡一下捞出，用厨房纸抹去上面水分，
步骤7/11 点击查看大图
一个个放入烤盘。
步骤8/11 点击查看大图
入烤箱150℃，烤30分钟
步骤9/11 点击查看大图
二者合一起倒入磨粉机
步骤10/11 点击查看大图
打碎
最后一步点击查看大图
打碎装入玻璃瓶，或者密封罐保存。

小贴士

自制鸡粉无任何添加剂，下面，下粉，下馄饨，炖菜，炒菜凉拌菜都可以用到一勺，二勺。鲜美无敌。（烤香菇可根据个人家烤箱温度而定，空气炸锅）只要把香菇烘烤干即可，用手指掰段即可。如果香菇烘烤程度太软，就再烘烤一点时间。虾皮一定要买低盐那种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

换个做法