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味道甩煎饼摊几条街的南瓜煎饼

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下午包馄饨剩了点馄饨皮，炸一炸就可以做煎饼里的薄脆了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜适量

、

鸡蛋 3粒

、

香葱适量

、

面粉 200克

、

香菜 2根

、

黄豆酱 4勺

、

韩式辣酱 3勺

、

黑芝麻适量

、

馄饨皮 6个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜切片，上锅蒸熟
步骤2/8 点击查看大图
包馄饨剩下的馄饨皮炸成薄脆
步骤3/8 点击查看大图
南瓜蒸熟之后压成泥，放200克面粉，加适量的水搅成糊状
步骤4/8 点击查看大图
稀稠程度大概像酸奶的样子，倒下去的时候能够特别顺滑的流出就好了
步骤5/8 点击查看大图
还准备了黑芝麻，黄豆酱，韩式辣酱，葱花，香菜，鸡蛋液
步骤6/8 点击查看大图
电饼铛刷一层薄油，倒入面糊摊平，再放上鸡蛋液摊平，撒上黑芝麻，表面全部凝固后翻面
步骤7/8 点击查看大图
翻过面后刷上黄豆酱，韩式辣酱，撒上葱花，香菜，再放上薄脆，折叠起来
最后一步点击查看大图
松软又酥脆的煎饼就做好了，味道甩煎饼摊几条街

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-21

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