榴莲酥~榴莲和甜点终于可以自由啦!
我很喜欢各种中式的或者香酥的点心,觉得甜的时候就搭配乌龙茶,正常口感就直接吃,反正就一直也不会觉得油腻。 榴莲酥这个就是正好的那种,微甜很香酥,没有感到油腻。会把没烤过的榴莲酥冻在冰箱里,想吃的时候拿出来解馋,就,感觉挺幸福的!
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步骤1/9
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先做榴莲馅,榴莲肉和奶粉混合均匀(榴莲肉我的是冻的,所以加了奶粉,有奶香味也会更粘稠)
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步骤2/9
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面粉、水、一半打散的蛋液、黄油20克,混合,搅拌成面团
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步骤3/9
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我用了料理机,这个手动混合均匀就可以,然后静置30分钟
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步骤4/9
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面团擀平,然后放入黄油,包裹擀平,多次折叠哦,放入冰箱冷冻30分钟
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步骤5/9
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冷藏后的面团擀平,然后分割成几份,中间放上榴莲馅
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步骤6/9
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用叉子压边,切掉多余的边
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步骤7/9
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剩下的蛋液内加水,榴莲酥表面刷蛋液
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步骤8/9
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放入烤箱200°C烤20分钟左右(后期大家盯一下自己的烤箱哈)
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最后一步
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榴莲酥好啦,刚出锅的时候最好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-21
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