浓郁的巧克力吐司
巧克力爱好者福音-浓郁的巧克力吐司 我是巧克力爱好者 最爱吃巧克力的食品 无论是巧克力,蛋糕还是吐司都特别爱吃 今天来做个巧克力吐司 汤种法 15克高筋面粉加75克水搅拌均匀 小火加热搅拌至粘稠状态 最好的是冰箱冷藏一晚 我是直接晾凉就用了
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步骤1/17
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除黄油以外的所有食材放入海氏M5厨师机桶中
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步骤2/17
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启动2档4分钟
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步骤3/17
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4分钟左右成面团
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步骤4/17
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继续揉三分钟到面团光滑
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步骤5/17
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放入黄油继续揉,三档两分钟7档5分钟
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步骤6/17
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揉好的面团放入耐高温巧克力豆揉匀
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步骤7/17
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放入盆中进行第一次发酵
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步骤8/17
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发酵到两倍大小
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步骤9/17
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分成均匀的4份或者3份进行醒发
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步骤10/17
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然后擀开卷起来在醒发15分钟
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步骤11/17
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醒发好擀成长条卷起来
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步骤12/17
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放入吐司盒中进行二次发酵
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步骤13/17
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发酵到8-9分满,烤箱预热170度35分钟
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步骤14/17
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成品很不错哦
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步骤15/17
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味道超级浓郁好吃
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步骤16/17
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有了厨师机事半功倍啊
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最后一步
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喜欢的做起来了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-21
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