秘制香辣烤鱼
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烤鱼在家做也是很简单的,挑选自己喜欢的鱼,加上各种各样的配菜,麻辣鲜香,食材新鲜,更加卫生。鱼肉细腻,味道鲜美!采用“先烤后炖”的烹饪方式,做出的烤鱼不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,令人回味无穷。我做烤鱼用的是康佳多功能锅,无需明火,插电即可,可以搭配不同的锅具,只需调节温度就可以实现烹饪,煎榨煮焖炒都不在话下!焦香酥脆的外皮、鲜嫩多汁的鱼肉,还有咕噜咕噜泛着浓浓香气的汤底,简直不知不觉间口水已经溢到嘴边!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将鱼去鳞去内脏,洗净后从鱼肚对半切开,不要切断用厨房纸巾拭干鱼身表面的水分后 ,加入酱油、黑胡椒粉、料酒和姜片腌制20分钟以上
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步骤2/8
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准备一些自己爱吃的配菜
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步骤3/8
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锅中放入1勺油,放入腌好的鱼,煎至表面金黄后翻面,继续煎至两面金黄,放入配菜中备用
步骤4/8
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发布于 2021-10-20
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