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秘制香辣烤鱼

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个性胜过姿色

烤鱼在家做也是很简单的，挑选自己喜欢的鱼，加上各种各样的配菜，麻辣鲜香，食材新鲜，更加卫生。鱼肉细腻，味道鲜美！采用“先烤后炖”的烹饪方式，做出的烤鱼不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，令人回味无穷。我做烤鱼用的是康佳多功能锅，无需明火，插电即可，可以搭配不同的锅具，只需调节温度就可以实现烹饪，煎榨煮焖炒都不在话下！焦香酥脆的外皮、鲜嫩多汁的鱼肉,还有咕噜咕噜泛着浓浓香气的汤底,简直不知不觉间口水已经溢到嘴边！
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲤鱼 1条
、
豆瓣酱 1勺
、
芹菜 200克
、
土豆 2个
、
藕 1一节
、
康佳多功能锅 1台
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1.鱼的大小可以根据自家烤盘衡量，最好买刺少的鱼 2.按自己喜好随意搭配配菜，还可以放腐竹、豆皮等豆制品 3.喜欢辣的多放一些辣椒️，鱼腌渍时间不要超过一个小时，否则鱼就不鲜了 4.煎鱼的时候，一定要锅烧热，倒入凉油，鱼放进去后，不要马上翻动，煎一会，轻轻晃晃锅，如果鱼一动不动，就还没有煎好，一定要煎的焦一些，这样烤鱼的口感会更棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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