生椰拿铁吐司
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步骤1/5
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汤种部分的高粉和水搅拌均匀,小火加热成糊糊,冷却后和高粉,白砂糖,鲜酵母加入厨师机,再加入椰浆,用筷子搅拌成絮状。
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步骤2/5
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咖啡粉加牛奶调成咖啡酱备用。面团揉出膜后分成两份。其中一份加入咖啡酱揉匀。
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步骤3/5
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每种颜色的面团分成5份,盖保鲜膜松弛5分钟。再依次擀成薄片。两种颜色的面片叠起来,从中间切开,放入吐司盒,盖湿布放入海氏i7烤箱中32度发酵至8分满。
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步骤4/5
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发好后盖上盖子,烤箱165度下层烘烤25分钟左右。
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最后一步
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层次和口感都超级丰富呢!而且有肉眼可见的松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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