鲈鱼不止可以清蒸,这么做大人小孩抢着吃,酱香浓郁,回味无穷
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鲈鱼营养丰富,是淡水鱼中含DHA(脑黄金)最高的,最常见的做法是清蒸。不过今天我给大家安利一个鲈鱼的新吃法——砂锅鲈鱼,操作简单,酱香浓郁,肉质鲜嫩,营养健康,大人小孩都喜欢。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鲈鱼
1条
、
蒜
7瓣
、
生姜
1小块
、
小米椒
2个
、
小葱
2棵
、
洋葱
半个
、
料酒
4勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
红烧酱油
1/2勺
、
黄豆酱
1勺
、
糖
1勺
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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把鲈鱼收拾好洗净,剪掉鱼鳍和尾巴,切成等宽的小段,鱼头对半切开
-
步骤2/12
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所有配料洗净,洋葱切丝;小葱切段,一部分切成葱花;小米辣椒切小段;大蒜去皮,一半保留整粒,一半切成片;生姜去皮切成丝。
-
步骤3/12
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把除了葱花、蒜粒和一部分洋葱,和鲈鱼段一起放入盆中。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-10-20
换个做法
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