焦糖栗子玛德琳
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上海秋天的清风朗月,一半来自沁心的桂花幽香,另一半则来自粉糯香甜的栗子?。今天和大家分享这款焦糖栗子玛德琳,秋日午后家人好友聚会必备小点心。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
板栗
12颗
、
鸡蛋
4个
、
细砂糖
100克
、
低筋面粉
190克
、
黄油
200克
、
泡打粉
7克
、
可可粉
10克
、
巴旦木仁
少许
、
焦糖酱材料
如下
、
淡奶油
100克
、
水
20克
、
白砂糖
100g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
步骤:1、黄油融化备用,栗子去壳、巴旦木仁切碎备用2、鸡蛋打散,加入白砂糖搅拌均匀,再倒入所有粉类搅拌均匀,分三次加入黄油,搅拌至完全融合3、面糊装入裱花袋,挤进模具,挤五分满后放入一颗栗子,再挤入面糊盖住顶部4、轻轻震出气泡后放入烤箱,烤箱预热180度烤20分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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