山药乌鸡汤
没有故事,纯粹做菜爱好!
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步骤1/5
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山药削皮,切块放入水中备用
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步骤2/5
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炖乌鸡的药包用开水泡上,(外面超市有卖的)
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步骤3/5
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锅中加水 烧开放入姜片 加入适量料酒 倒入几块 等二次水开五分钟 将鸡块到处洗去泡沫 备用
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步骤4/5
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锅中放有 挑出鸡块中的鸡油 放入锅中加入姜片 炒香 倒入几块炒出多余水分加入清水
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最后一步
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最后一步 调味 放入鸡精 盐 其余调料不要放 保留鸡原本的鲜味 放入山药跟泡好的药包 大火烧开 小火慢炖30到40分钟 即可 !
鸡最好是跑山鸡 肉质好 营养高,熬出来的汤味道鲜美,制作简单 欢迎大家跟着试做!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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