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山药乌鸡汤的做法

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山药乌鸡汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

乌鸡半只

、

山药 1根

、

姜 6片

、

盐适量

、

料酒 2瓷勺

、

鸡精适量

、

炖乌鸡药包 1包

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
山药削皮，切块放入水中备用
步骤2/5 点击查看大图
炖乌鸡的药包用开水泡上，（外面超市有卖的）
步骤3/5 点击查看大图
锅中加水烧开放入姜片加入适量料酒倒入几块等二次水开五分钟将鸡块到处洗去泡沫备用
步骤4/5 点击查看大图
锅中放有挑出鸡块中的鸡油放入锅中加入姜片炒香倒入几块炒出多余水分加入清水
最后一步点击查看大图
最后一步调味放入鸡精盐其余调料不要放保留鸡原本的鲜味放入山药跟泡好的药包大火烧开小火慢炖30到40分钟即可！

小贴士

鸡最好是跑山鸡肉质好营养高，熬出来的汤味道鲜美，制作简单欢迎大家跟着试做！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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