详细步骤|烤棉花糖冰淇淋
参考分量:6个 #家庭烘焙尚巧厨#
-
步骤1/18
点击查看大图
将一整盒冰淇淋粉倒入准备好的牛奶中
-
步骤2/18
点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀
-
步骤3/18
点击查看大图
然后再用电动打蛋器打发呈稠状
-
步骤4/18
点击查看大图
挤入准备好的冰格中
-
步骤5/18
点击查看大图
放入冰箱将其冷冻成冰淇淋块
-
步骤6/18
点击查看大图
然后开始制作棉花糖,蛋白中分三次加入细砂糖
-
步骤7/18
点击查看大图
将蛋白打成硬性发泡
-
步骤8/18
点击查看大图
然后开始煮糖水将水和细砂糖B倒入奶锅中烧到118度
-
步骤9/18
点击查看大图
然后加入提前泡软的吉利丁
-
步骤10/18
点击查看大图
将煮好的糖水倒入蛋白中,边倒边打发
-
步骤11/18
点击查看大图
打发到可以拉出沟,温度在45度左右
-
步骤12/18
点击查看大图
然后挤入准备好的长方形模具中
-
步骤13/18
点击查看大图
放入冻好的巧克力冰淇淋
-
步骤14/18
点击查看大图
然后再挤上一层棉花糖
-
步骤15/18
点击查看大图
用刮刀将其刮平,放入冰箱冷藏3小时以上
-
步骤16/18
点击查看大图
取出后,插上一根棒棒糖棍
-
步骤17/18
点击查看大图
然后用火枪将其烤到上色
-
最后一步
点击查看大图
即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
烤棉花糖冰淇淋的相关分类
烤棉花糖冰淇淋的相关推荐
-
火腿肠时蔬炒意面便当#硬核家常菜#
331760人看过 -
自制老酸奶
70082人看过 -
茄汁没肉螺旋面
1189097人看过 -
#吃出健康,解决假胖#清蒸罗非鱼
289825人看过 -
心想事成如意卷-应景年夜菜#新年新招乐过年#
444328人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67744092人看过 -
棉花糖口感的冰淇淋酥皮泡芙,竟能一口融化你!
37403人看过 -
烤箱版手抓饼
110087人看过 -
#助力高考营养餐#几步完成饮品店爆款——芒芒甘露
177969人看过 -
夏日不单调❗️西瓜冰淇淋气泡饮#夏日多巴胺饮品#
158744人看过 -
奥利奥雪糕
182499人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#夏天超爱!冰冰凉奥利奥芒果奶布丁
186601人看过