香酥芋头饼
我是个芋头控,关于芋头的美食都特别喜欢,尤其是用槟榔芋制作而成的,粉糯香甜,让人欲罢不能。 今天就来分享芋头超好吃又简单的做法,香煎芋头丝。
1克
9克
122克
529
千卡
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步骤1/11
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我们先将芋头削皮,切成细丝,亦或是刨成细丝,越细越容易成型。
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步骤2/11
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芋头丝中加入盐和五香粉,用手抓取均匀混合入味。
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步骤3/11
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再加入50g糯米粉和50g玉米淀粉,搅拌抓取混合。
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步骤4/11
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揉成如图中所示的面团。
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步骤5/11
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新思特电饼铛刷一层薄油,油不需要多,一点点即可。最好是用黄油或者玉米油。
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步骤6/11
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将面团放入电饼铛中,用铲子压成圆形饼状。
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步骤7/11
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盖上盖子,烙饼5分钟左右。
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步骤8/11
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五分钟过后,表面煎至略微焦黄,打开锅盖,用铲子翻面继续煎。
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步骤9/11
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再继续煎5分钟,煎熟后,撒点黑芝麻和葱花点缀一下,看起来更有食欲。
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步骤10/11
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煎好的芋头饼,切成小块,趁热吃香酥美味,芋头香味浓郁,越吃越喜欢。
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最后一步
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这道香酥芋饼做法简单又好吃,10分钟就搞定,既可以当成早餐,或者下午茶点心都可以哦。
给芋头削皮时,要注意手部防护,避免和芋头制作接触,要不然很容易造成手部过敏发痒。
煎芋头饼要用平底不粘锅,这样煎出来的饼才会成功哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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