秋梨膏
入秋了,为家人熬一瓶梨膏~
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步骤1/9
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梨洗净,切丝,装入陶锅,加入去皮的生姜丝,敲碎的罗汉果,切碎的陈皮和甘草。中小火煮开,稍作搅拌,免得粘锅。
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步骤2/9
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煮开后大概半锅,转小火炖40分钟,放凉(不烫手就可以)
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步骤3/9
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用纱布过滤渣子,梨水换锅继续煮,放入川贝粉搅匀,水开转小火熬煮。
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步骤4/9
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一个小时后是这样,继续~
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步骤5/9
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两个小时后是这样,继续~
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步骤6/9
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三个小时后是这样,继续~
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步骤7/9
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三个半小时后是这样,现在要打开盖子看着状态了。小火继续不要停。
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步骤8/9
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再熬了20分钟,像这样半流质的状态就好。
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最后一步
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消毒器皿,趁热装。冷了会很粘稠不好装了。九斤梨,就这一瓶半。精华!
最后二十分钟是要看在旁边的。时刻观察状态,别熬焦了,一天的心血白费。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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