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川贝秋梨膏的做法

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川贝秋梨膏

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

梨 10个

、

红枣 20（去核大枣）

、

冰糖适量

、

川贝 12克

、

蜂蜜 100克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把雪梨经榨汁机打碎连同梨渣，切好的去核红枣一起入锅同煮，水开后继续煮40分钟；
步骤2/5 点击查看大图
40分钟后用干净的纱布滤去梨渣和红枣；
步骤3/5 点击查看大图
经过过滤的梨汁加入12克川贝一起熬煮，小火慢炖，并不停搅拌，防止糊锅；
步骤4/5 点击查看大图
经过一小时左右，汤汁开始浓稠，成膏状；
最后一步点击查看大图
待秋梨膏凉致30°C左右时，加入土蜂蜜，然后装进洗煮干燥的瓶子，放冰箱保存，早晚各取1-2勺充温开水服用，能清肺化痰止咳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-24

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