巨好吃的豆豉烤鱼
学会这个烤鱼,再也不想去外面吃了,在家自己做的干净实惠,关键超级好吃,老公吃了让我去开店
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步骤1/4
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清江鱼处理干净,改刀下入葱姜,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,涂抹均匀腌制15分钟
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步骤2/4
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腌制期间水中加入少许盐和食用油烧开,把准备好的配菜处理干净,开水焯烫至断生捞出备用
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步骤3/4
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把腌制好的鱼表面刷油,均匀涂抹上辣椒粉和孜然粉,送入烤箱,210度烤制30-40分钟
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最后一步
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炒锅倒油放入花椒,麻椒,干辣椒,香叶炒香,加入葱姜蒜,炒出香味后加一大勺豆瓣酱和火锅底料,炒出红油后加入适量的水,放豆豉,调入生抽,少量盐,白糖,鸡精,大火煮开
烤鱼时,烤箱的时长可根据鱼的大小稍作调整
最后一步因为家里宝宝不太能吃辣所以在这我省略了,但建议朋友们一定试试,超级香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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