坚果脆巧克力百利甜酒炖米
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步骤1/12
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大米洗净,沥干水分。
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步骤2/12
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大米加入牛奶,海盐,白糖,浸泡半小时以上。不喜欢吃太甜所以糖放的少,正常口味将糖量增加到20克以上。
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步骤3/12
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核桃或者喜欢的干果,中小火翻炒3分钟左右。
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步骤4/12
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加入砂糖,小火翻炒。
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步骤5/12
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将砂糖翻炒均匀。
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步骤6/12
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将砂糖翻炒至焦糖状均匀包裹核桃仁,关火备用。
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步骤7/12
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小火将牛奶和大米煮沸,经常翻搅,防止粘锅。
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步骤8/12
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开盖翻搅炖煮大概搅煮25分钟左右。
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步骤9/12
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翻搅至米糊浓稠,加入百利甜酒翻搅均匀,或者白兰地,朗姆酒,伏特加,威士忌…喜欢的酒都可以。
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步骤10/12
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关火加入巧克力。
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步骤11/12
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搅拌均匀。
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最后一步
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盛出,铺上刚刚炒好的坚果脆。完成,热食冷藏均可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-19
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