秋日减脂汤：佛手瓜煎蛋锅巴汤，好喝不发胖

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虽然还没立冬，却明明是冬天的感觉。来碗温暖的减脂汤：佛手瓜煎蛋锅巴汤➕拿铁厨具：一人食小煮锅火力：烹饪3档耗时：8-10分钟分量：一人份我是羽翙，又懒又馋，靠懒人早餐/减脂早餐➕适量运动减肥中，同道中人记得关注我哟 ✧ෆ◞◟˃̶̤⌄˂̶̤⋆biubiu

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

佛手瓜半个

、

锅巴 20克

、

蟹棒 2根

、

盐一小撮

、

白胡椒少量

、

葱花一小撮

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备
步骤2/12 点击查看大图
佛手瓜去皮切片
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煎蛋
步骤4/12 点击查看大图
煎至2面焦黄加入生姜
步骤5/12 点击查看大图
煎蛋剪小，倒入佛手瓜一起翻炒
步骤6/12 点击查看大图
加开水煮至汤色发白
步骤7/12 点击查看大图
煮汤期间把蟹棒稍微撕一下
步骤8/12 点击查看大图
加入锅巴和蟹棒
步骤9/12 点击查看大图
煮1分钟，关火，加盐、胡椒粉和葱花调味
步骤10/12 点击查看大图
盛出来即可
步骤11/12 点击查看大图
喜欢脆一点的锅巴口感，也可以不煮，直接把锅巴倒入汤里泡一下开始吃
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好好吃早餐

小贴士

✍️①佛手瓜去皮时很多人会因为瓜的粘液手脱皮，我一般是直接在水龙头下一边削皮一边冲水（当然也可能因为我皮厚耐折腾） ✍️②佛手瓜想要吃爽口的脆感，可以跟蟹棒一起下锅，想要吃软和的口感就多煮会儿（建议小朋友和老人的多煮会儿） ✍️③锅巴煮了以后就会软了，想要吃酥脆口感可以直接放碗里，把调味后的汤倒在上面再撒葱花就行 ✍️④鸡蛋一定要煎到微微焦黄，这样汤色才容易煮白，但是别煎糊了 ✍️③锅巴煮了以后就会软了，想要吃酥脆口感可以直接放碗里，把调味后的汤倒在上面再撒葱花就行 ✍️④鸡蛋一定要煎到微微焦黄，这样汤色才容易煮白，但是别煎糊了

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发布于 2021-10-18

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