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芫爆肉丝

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熊猫半糖

小时候特别奇怪为什么香菜炒的菜叫芫爆，后来知道了芫爆是以“芫荽”（香菜）为主的烹调方式。香菜小时候不喜欢吃，到了成年却爱吃的不行，它独有的香味吸引着我。 芫爆菜有不少，肚丝、鸡丝、肉丝等，今天就做一道芫爆肉丝。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪肉丝 100克
、
香菜 100克
、
葱蒜 少许
、
盐 少许
、
白胡椒粉 1克
、
料酒 1勺
、
淀粉 1勺
、
食用油 1勺
、
盐 2克
、
糖 2克
、
白胡椒粉 2克
、
淀粉 1勺
、
香油 1勺
、
米醋 1勺
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、配好碗汁，快手简单方便； 2、剩下的香菜叶可以和馅做香菜馅饺子；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-18

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