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美味健康拌秋葵的做法

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美味健康拌秋葵

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一道美味健康拌菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 1盒

、

黑木耳一小把

、

大蒜 7-8瓣

、

葱花或者洋葱适量

、

食盐适量

、

糖一勺

、

生抽一勺

、

醋两勺

、

花椒一小把

、

油 1大汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料备好木耳提前泡发好生抽，醋，糖，盐可以装一起蒜，洋葱切好
步骤2/9 点击查看大图
油微热入花椒，火不要太大，防止花椒一下就糊了
步骤3/9 点击查看大图
出香味，花椒变色，将花椒捞出
步骤4/9 点击查看大图
油再烧到将冒烟，倒入蒜跟洋葱的碗，高温花椒油激发出蒜香，葱香喜欢辣椒的可以加点干辣椒或者辣椒粉
步骤5/9 点击查看大图
生抽等酱料的碗倒入油碗，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
生抽等酱料的碗倒入油碗，搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
我还加了点辣椒油，这个料汁的味道如果你觉得不够酸不够甜都可以加糖加醋，自己灵活调整
步骤8/9 点击查看大图
秋葵焯水，开水下锅，再开即捞出黑木耳焯水3分钟夏天过一下凉水控干水份
最后一步点击查看大图
拌匀冷藏半小时再吃更好吃

小贴士

凉拌汁可以根据自己的口味调整，也适用其他的凉拌菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-17

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