爆炸猪肝
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步骤1/5
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第一步:猪肝洗干净,切成一厘米的薄片,越薄越好。倒入半勺料酒,适量姜丝去腥味。(腌制10分钟即可)第二步:锅中倒入适量油,油热倒入腌制好的猪肝翻炒到变色冰带点血腥时。(在热油的时间里,腌制好的猪肝里放入半勺的玉米淀粉,这样吃起来就会很嫩,一定要搅拌均匀哦)
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步骤2/5
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倒入切好的配菜,快速翻炒1分钟。
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步骤3/5
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第三步:加入调味料:酱油半勺,料酒半勺,耗油半勺,白糖半勺,快速翻炒2分钟,加入一小勺的热开水,以免粘锅。
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步骤4/5
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第四步:最后,加入半勺味精增添一点香味,可以撒入适量葱花,出锅啦。
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最后一步
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这个香味真的是绝绝子~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-17
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