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腊味煲仔饭的做法

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腊味煲仔饭

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

主料：

、

米 3杯

、

腊肠 3条

、

腊肉（五花）一条

、

小油菜 3棵

、

鸡蛋 1个

、

生抽 3汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

白砂糖 1汤匙

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大米提前用清水泡半小时，腊肉腊肠用热水冲洗，去掉表面油脂，减少油脂味。然后切片备用。
步骤2/3 点击查看大图
煲底扫一层花生油，放泡好的大米，加一勺花生油捞匀，再加适量水，大火烧开后调中火。在水刚干时放腊肉腊肠，中间打个鸡蛋放上去，调小火慢慢焗10分钟。
最后一步点击查看大图
关火后调个酱汁: 三勺低盐生抽，一勺蚝油，一勺白糖。淋上酱汁洒上葱花盖好焗一分钟就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-17

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