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不容错过的橙香杏仁蛋糕超cute蝶豆花杯子蛋糕cupcake的做法

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不容错过的橙香杏仁蛋糕超cute蝶豆花杯子蛋糕cupcake

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此橙皮非彼陈皮哦(*^ω^*) 柑橘类，很多人都会喜欢吧柠檬，柚子，还有橘子，季节又到了我呢，最喜欢橙子的香味烘焙和烹饪当中，柠檬真是超级多用武之地，柠檬皮屑可以拿来做蛋糕，那～橙子皮屑也可以哈，今天，橙子皮也来发光发热了原来，橙皮有丰富的维生素A，有理气化痰，健胃消食，提神醒脑的作用这次，橙皮加上杏仁，不一样的美味呈现

食材清单加入采购清单

1小时以上

低筋面粉 150克

、

杏仁粉 45克

、

鸡蛋 5个

、

黄油 150克

、

细砂糖 130克

、

橙皮出自一个橙

、

盐 1.5克

、

香草精三滴

、

蝶豆花粉 3克

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
擦出橙子皮
步骤3/15 点击查看大图
把蛋黄加一半糖搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
然后放点盐
步骤5/15 点击查看大图
把粉类筛进去搅拌搅拌
步骤6/15 点击查看大图
老样子，把蛋白分三次加入糖，打发，抬起有尖尖倒扣不会流动
步骤7/15 点击查看大图
搅拌均匀，然后放一点点香草精
步骤8/15 点击查看大图
后把上一部的蛋白和蛋黄混合，注意，先放1/3蛋白到蛋黄糊中，切拌均匀之后，再把所有的蛋黄糊倒入蛋白然后把它分成两份，一半放陈皮
步骤9/15 点击查看大图
这一份放蝶豆花粉此时，烤箱170度，预热
步骤10/15 点击查看大图
翻拌均匀之后，把融化的黄油（和手的温度差不多）快速分到两份中，分别翻拌均匀，最后各自放入裱花袋，准备纸杯和托盘
步骤11/15 点击查看大图
差不多九分满
步骤12/15 点击查看大图
挤好之后，上面撒点杏仁片装饰一下，也为了增加香味
步骤13/15 点击查看大图
入烤箱中层或者中下层150度上火 155下火 25分钟，最后八分钟，如果上色过深，可以盖一张锡纸慢慢的，房间里弥漫着杏仁香，蛋香和橙香
步骤14/15 点击查看大图
真可爱(●°u°●) 味道和香味都很delicious
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yeah 拿去送给可爱的大朋友和小朋友吧(｡･ω･｡)ﾉ♡

小贴士

有没有很神奇？蝶豆花粉明明是蓝色，怎么做出来的蛋糕是绿色的，思考一下(*^ω^*)hiahia 若觉得打发蛋白比较麻烦，可以在第一步，把蛋白蛋黄都放一起，搅拌均匀，用打蛋器打发几分钟，黄色变得有点浅就可以了那如果是这个方法，需加上2到3克的泡打粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-16

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