蟹斗
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买的青脚蟹不够肥做蟹斗吧
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烹饪步骤
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步骤1/2
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蓝花蟹也叫脚蟹背朝下、放少许水,生姜。煮20分钟左右。千万别放盐,它自己就很咸。拆蟹,把肉剔出放蟹盖里。
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最后一步
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如果要撒芝士的话半只就好。如图,太慢不好加芝士。烤箱200度,芝士起泡就可以。还可以加咸蛋黄和黄油烤也很香。我这是是白水的,煮蟹的锅里留一丢丢汤,整只挖出来后倒回锅里翻炒几下、把汤再吸干。装回蟹壳里,吃的时候淋一点点醋。
小贴士
蟹不会拆的话,我下次拍个视频
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-16
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