家常豆腐
豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,并且豆腐的消化吸收率在95%以上,一周总会吃那么三四次,换着花样来做,今天做了简易版家常豆腐。
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步骤1/7
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老豆腐切如图三角状,一定要老一点的豆腐,煎的时候扒拉不破,
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步骤2/7
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切好的豆腐煎成两面金黄,
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步骤3/7
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盛起来备用
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步骤4/7
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重新起油锅下蒜末,煸出香味,
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步骤5/7
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倒入切好的青红椒和胡萝卜片,炒一两分钟,倒入刚才煎好的豆腐,(喜欢吃辣的可以放辣一点的辣椒,或者加豆瓣酱)
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步骤6/7
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调酱汁:放醋1勺,蚝油1勺,生抽2勺,老抽半勺,糖1勺,盐适量,半碗清水,倒入锅中,盖锅盖闷2分钟,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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非常好吃。外皮略有嚼劲,里面的豆腐嫩嫩的,很入味,非常简单可以试试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-16
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