土豆泥黄瓜卷沙拉
土豆泥很常见,就在摆盘上下点功夫吧,做成好吃又好看的黄瓜卷,一口吃掉一个…… 参与活动: #0元申领|一起土豆沙拉吧#
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步骤1/12
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准备好全部食材,洗干净备用。
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步骤2/12
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土豆清洗完后别擦水,用保鲜膜包好后放微波炉加热,大的每颗加热3分钟,小的2分钟,我是两个大的一共6分钟。
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步骤3/12
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黄瓜对半切,一半刨成长条的片状。
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步骤4/12
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另一半刨成圆形的,加一小勺盐,静置5分钟备用。
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步骤5/12
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鸡蛋煮熟以后捞起,放冷水里降温。
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步骤6/12
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甜椒和洋葱切成颗粒状备用。
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步骤7/12
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土豆从微波炉拿出,剥皮切大块,然后用叉子压泥。
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步骤8/12
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黄瓜片用手用力挤干水分,蟹肉棒撕成丝,鸡蛋切小块,留一整个蛋白凹造型,跟甜椒洋葱一起加入土豆泥。
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步骤9/12
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再挤入一些沙拉酱,磨一点盐和黑胡椒,全部混合拌匀。减肥的小伙伴可以用原味或者无糖酸奶代替沙拉酱。
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步骤10/12
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用勺子舀起一勺土豆泥,整形成球状后装盘。
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步骤11/12
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用长条的黄瓜片围上一圈造型。
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最后一步
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最后撒一点海苔饭松,用罗勒叶或薄荷叶装饰,就完成啦。
洋葱为了去辣去腥,可以提前一天切丝,然后泡水里冷藏一夜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-16
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