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土豆泥黄瓜卷沙拉的做法

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土豆泥黄瓜卷沙拉

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土豆泥很常见，就在摆盘上下点功夫吧，做成好吃又好看的黄瓜卷，一口吃掉一个…… 参与活动: #0元申领｜一起土豆沙拉吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

土豆 2个

、

蟹肉棒 2根

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜 1根

、

洋葱小半颗

、

甜椒小半个

、

丘比沙拉酱适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好全部食材，洗干净备用。
步骤2/12 点击查看大图
土豆清洗完后别擦水，用保鲜膜包好后放微波炉加热，大的每颗加热3分钟，小的2分钟，我是两个大的一共6分钟。
步骤3/12 点击查看大图
黄瓜对半切，一半刨成长条的片状。
步骤4/12 点击查看大图
另一半刨成圆形的，加一小勺盐，静置5分钟备用。
步骤5/12 点击查看大图
鸡蛋煮熟以后捞起，放冷水里降温。
步骤6/12 点击查看大图
甜椒和洋葱切成颗粒状备用。
步骤7/12 点击查看大图
土豆从微波炉拿出，剥皮切大块，然后用叉子压泥。
步骤8/12 点击查看大图
黄瓜片用手用力挤干水分，蟹肉棒撕成丝，鸡蛋切小块，留一整个蛋白凹造型，跟甜椒洋葱一起加入土豆泥。
步骤9/12 点击查看大图
再挤入一些沙拉酱，磨一点盐和黑胡椒，全部混合拌匀。减肥的小伙伴可以用原味或者无糖酸奶代替沙拉酱。
步骤10/12 点击查看大图
用勺子舀起一勺土豆泥，整形成球状后装盘。
步骤11/12 点击查看大图
用长条的黄瓜片围上一圈造型。
最后一步点击查看大图
最后撒一点海苔饭松，用罗勒叶或薄荷叶装饰，就完成啦。

小贴士

洋葱为了去辣去腥，可以提前一天切丝，然后泡水里冷藏一夜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-16

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