揭秘水塔糕～老浆制作
浏览 21398 · 收藏 49
将做法保存到手机
其实会做老面馍馍就知道原理～ 家庭版～泡米48小时之久（现在温度下降、泡米时间长，时间短了破壁机很难打细腻，而且很容易坏机子，总之用手试试，没有硬子粒的感觉就行了
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
泡发沥干水分的米155克+70克酒酿破壁机（选果汁）打细腻见图
-
步骤2/5
点击查看大图
加入一勺糖用打蛋器搅拌均匀
-
步骤3/5
点击查看大图
盖上湿纱布，放入保温箱，盖上厚棉小方被进行发酵15个～17小时（不用动）
-
步骤4/5
点击查看大图
下午4点开始发酵，第二天上午9点发酵成果。这样就可以进行下一步漫长、百吃不厌的水塔糕了
-
最后一步
点击查看大图
用这个箱发酵的
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-16
换个做法
揭秘水塔糕的相关分类
揭秘水塔糕的相关推荐
-
水塔糕
61124人看过 -
水塔糕-酒酿风味米糕(酒酿版本8寸模具)
919392人看过 -
水塔糕-酒酿风味大米糕(8寸模具甜酒曲版)
1078050人看过 -
商业版水塔糕
23011人看过 -
水塔糕老米糊教程
19308人看过 -
简单版制作～水塔糕
29682人看过 -
红豆沙水塔糕
52296人看过 -
李孃孃爱厨房之一一自制咸鸭蛋
633175人看过 -
大米发糕
2234357人看过 -
桂花酒酿发糕
580067人看过 -
家庭版水塔糕
27635人看过 -
酒酿米糕 开花发糕
103735人看过
