消耗蛋白~梦幻天使蛋糕卷☁️超简单快手!
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做完桃酥,就剩了一碗蛋白~想烤溶豆来着~又只需要一点点!于是想着来做做天使蛋糕~一次成功啦……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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牛奶跟玉米油搅拌至完全乳化,筛入低粉、奶粉,画一字混匀。
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步骤2/6
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蛋白冷冻至结一层冰渣,挤入几滴柠檬汁,放入细砂糖,用打蛋器打发至大弯钩。取三分之一蛋白霜加入到面糊中,翻拌均匀,将混匀的面糊再倒入剩余蛋白霜中,翻拌均匀。
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步骤3/6
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烤盘铺油布,将混匀的面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平,轻震一下烤盘,放入预热好的烤箱中,上下火165度,烘烤20分钟。(想要表面也不上色,可以上下火150度,烘烤28分钟左右)
步骤4/6
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发布于 2021-10-15
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