虎皮鸡蛋超好吃~
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【虎皮鸡蛋菜谱教程】虎皮鸡蛋yyds!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋洗干净,冷水下锅煮熟,捞出过凉水剥壳,表面切几刀方便入味。
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步骤2/4
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切好后鸡蛋下入油锅,开小火不停翻动慢炸,炸至金黄捞出备用。
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步骤3/4
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锅里留一些底油,放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒煸香,放入黄豆酱,翻炒均匀后加入酱油,再倒入炸好的鸡蛋翻炒。
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最后一步
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加入啤酒、盐、冰糖翻拌均匀,炖煮五分钟左右,大火收汁出锅装盘,撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-15
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