鳕鱼子茶泡饭丨《深夜食堂》系列
连着两天去望京讲课，第二天下课之后抽时间去了趟这边的菜市场。 这个区域韩国人比较多，所以韩餐食材也比较齐全，这次正好赶上有鳕鱼子卖，韩国人称呼这个为“明太子”，入手一盒用来做茶泡饭哈。
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步骤1/5
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备料：鳕鱼子化冻之后，将外面的一层薄膜去掉（这一步也可以省略，看个人喜好）。
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步骤2/5
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步骤1：将玄米茶加清水，用小火煮开后待用。
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步骤3/5
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步骤2：米饭盛入碗中，堆成小山状；撒上点盐，淋上一些酱油；撒上白芝麻和海苔丝，最后放上鳕鱼子。
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步骤4/5
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步骤3：煮好的玄米茶汤倒入碗中，没过米饭的2/3处即可。
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最后一步
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拌一拌，开吃哈~
① 开始的时候盐和酱油可以少加点，后面淡了还可以再加，而且鳕鱼子本身也有咸味哈。
②根据个人的爱好，还可以加点芥末一起搅拌均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-15
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