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超美胭脂玫瑰慕斯

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#家庭烘焙尚巧厨#

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30-60分钟 | 配菜(中级)

酸奶 100克

、

玫瑰糖酱 20克

、

淡奶油 100克

、

吉利丁片 6克

、

戚风蛋糕胚 1个

、

水果麦片 20克

、

打发的淡奶油 30克

、

豆沙花若干

、

玫瑰花瓣适量

、

树莓粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
吉利丁片用冰水泡软，沥干水分。
步骤2/7 点击查看大图
酸奶中加入玫瑰糖酱和吉利丁，小火加热搅拌至融化。
步骤3/7 点击查看大图
淡奶油搅打至浓稠可流动状态。
步骤4/7 点击查看大图
两种液体混合，拌匀成慕斯液。
步骤5/7 点击查看大图
将慕斯液倒入模具，冷冻，定型。取出慕斯，脱模备用。
步骤6/7 点击查看大图
容器内舀入水果麦片。放入一片蛋糕胚和一个玫瑰慕斯。
最后一步点击查看大图
在慕斯边缘挤一圈淡奶油，装饰豆沙花。撒上玫瑰花瓣。用粉刷蘸树莓粉，撒在慕斯上。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-15

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