炒螺蛳粉的做法

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炒螺蛳粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

螺蛳粉 1包

、

大蒜 3瓣

、

空心菜一小抓

、

辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
螺蛳粉一包，米粉加入冷水中开始煮
步骤2/11 点击查看大图
煮米粉的时间洗一下空心菜
步骤3/11 点击查看大图
大蒜和辣椒切碎，不吃辣的就不放辣椒了
步骤4/11 点击查看大图
煮约10分，至米粉能轻易夹断即可关火
步骤5/11 点击查看大图
捞出米粉，加入一大盆凉水中，这样米粉会更弹牙
步骤6/11 点击查看大图
彻底冷却后捞出控水
步骤7/11 点击查看大图
锅里烧热油，倒入大蒜和辣椒爆香
步骤8/11 点击查看大图
把豆角包，酸笋包，花生米倒入炒香，加入空心菜炒断生
步骤9/11 点击查看大图
加入米粉翻炒一会，然后倒入小半包螺蛳粉汤料包，切记不要加太多，会很咸。喜欢吃辣的就加一些辣椒油。
步骤10/11 点击查看大图
翻炒至汁水收干的时候，放入醋包，滋出香味后拌匀即可出锅
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美滋滋！！！有冰镇椰汁就更完美了

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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