灯影牛肉丝~超级下饭的香辣牛肉丝!
没有灯影透光哈,算是香辣牛肉丝吧,一道超级下饭的菜!
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步骤1/8
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准备好材料(辣椒剪成丝,或者直接用辣椒丝)
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步骤2/8
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牛肉冷水下锅,撇去血末
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步骤3/8
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卤料全部下锅,小火炖1小时
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步骤4/8
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牛肉煮好后,撕成细丝(这步会有些麻烦,但想想成品,坚持住呀!)
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步骤5/8
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锅中加少许油,小火煎炒牛肉丝,同时注意翻拌,煎好后捞出
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步骤6/8
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锅内重新加油,小火加入辣椒丝炒出红油,熄火,加入辣椒粉
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步骤7/8
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加入牛肉丝和其他炒料,再开小火,迅速翻炒均匀
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最后一步
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最后加上芝麻,翻拌出锅啦!
牛肉大家可以按照上面的步骤多做一些,当作卤肉,或者下次吃的时候备用哈。
炒的辣椒的时候是小火,不要弄糊了,炒出红油就熄火,再进行后面的步骤。
祝大家好胃口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-14
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