不一样的凤梨酥，纯凤梨馅加自制酥皮
-
步骤1/7
点击查看大图
准备新鲜凤梨300克
-
步骤2/7
点击查看大图
凤梨切成细丁
-
步骤3/7
点击查看大图
炒制馅料前可将汁水压出
-
步骤4/7
点击查看大图
不粘锅中放入凤梨碎和细砂糖，大火收汁，要不停地搅拌，待果汁收干，凤梨肉变得透明时转小火，下入麦芽糖，炒至凤梨翻起时底部泛白就可以了
-
步骤5/7
点击查看大图
酥皮擀成薄片，没有模具可以用杯子或者大一点的容器盖子刻出圆形
-
步骤6/7
点击查看大图
在一侧放入馅料，对折，用叉子压实边缘，表面薄薄抹一层蛋液
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热，180度烤25-30分钟，中层。烤制过程中如烤箱受热不均匀，需在中间调转方向，使食材均匀受热
1.炒制前将汁水挤出，即可节省时间，又可以用菠萝汁兑上红茶，做一杯美味的冰饮
2.酥皮可直接买现成的
3.烤制时间要根据凤梨酥的大小和自家烤箱的脾气适当调整，以酥皮表面均匀呈现金黄色为准
4. 刚出炉的馅料很烫，食用时要小心
5.食材量很小，只够一个下午茶的，成品大小约为10～12厘米，5个，可根据需要按比例调整
6.边角料别浪费，抹上蛋液，撒一点细砂糖一同烤制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-14
纯凤梨馅加自制酥皮的相关分类
纯凤梨馅加自制酥皮的相关推荐
-
#春日养生局#花胶石斛羊肚菌排骨汤
118645人看过 -
香煎牛排土豆条，百吃不厌！
156488人看过 -
琥珀山核桃仁
15593人看过 -
虾干
95816人看过 -
自制五香咸鸡蛋
460118人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#黑糖核桃
24314人看过 -
葡萄奶酥
76737人看过 -
葡萄干欧包
32033人看过 -
蜜汁叉烧（烤箱，煎锅）
6260人看过 -
鸡蛋焖子+蒸地瓜南瓜芋头
135918人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#一键式淡奶油面包
106847人看过 -
酥皮肠仔卷
45429人看过
