黄油版月饼
这是一斤月饼的量,多做请翻倍 参与活动: #免费申领|全能草饲营养,美味油刃有余#
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步骤1/7
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准备好材料。
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步骤2/7
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把转化糖浆,枧水和溶化好的黄油一起搅拌均匀。
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步骤3/7
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用刮刀刮拌均匀后,用手轻轻抓捏成团即可,不可过分揉搓,入保鲜袋密封静置两个小时。
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步骤4/7
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静置好后分成约40g一份的团,刚好5份(这刚好是一斤月饼的量,多做请翻倍)包入准备好的馅料(馅料分成60g1份),滚上玉米淀粉防粘,揉匀后压模成型。
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步骤5/7
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饼面喷上点水后放入180度预热好的烤箱(饼饼之间要留有一定的间隔哦,我这是烤好晾凉的),五分钟后取出(如果不刷蛋液,直接烤也行,就是成品会暗淡无光,不影响口感),刷上蛋液后再入烤箱,再烤12~15分钟左右(请根据自家烤箱的脾气调整温度和时间)上色满意后取出,晾凉后密封保存,2~3天回好油后会非常好吃哦。
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步骤6/7
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拍个美照,呵呵
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最后一步
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这是回好油的饼饼,漂亮不?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-14
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