糖炒栗子
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舅舅家新采摘的栗子来喽,虽然中秋佳节刚过,甜甜糯糯的糖炒栗子一样是秋天的最爱!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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栗子用清水淘洗干净→沥水→划口子(栗子凸面)→重新加入清水(刚好没过栗子即可)→上火煮10分钟。
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步骤2/6
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煮好的栗子取出过凉水(吃的时候容易脱壳),沥干水分。准备油糖水(清水+植物油+白糖+蜂蜜+盐)全部倒入容器内,小火搅拌至无颗粒感即可。此时,烤箱200°预热。(切记小火慢熬,以免糖焦了,会发苦)
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步骤3/6
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将沥干水分的栗子全部倒入熬制好的油糖水里,搅拌均匀。
步骤4/6
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发布于 2021-10-13
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