今秋必不可少的时令美食——桂花糕
金秋十月,桂花飘香,让人忍不住想起了桂花糕! 十月吃桂花糕正是时候,桂花糕不仅样式漂亮,口感酥软,而且透着一股特别的清香,吃完以后,香气还萦绕在唇齿间,回味悠长!
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步骤1/10
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依次将粘米粉、糯米粉和糖粉倒在碗里,用打蛋器搅拌均匀。
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步骤2/10
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分次加入水,边加入边搅拌,水的量可以灵活调整,因为每种粉的吸水量不同。
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步骤3/10
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把结成块的粉团用手揉碎。
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步骤4/10
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再把这些颗粒粉过筛。
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步骤5/10
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取蒸笼,放上浸湿的屉布,放上模具。
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步骤6/10
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将过筛好的粉放入模具,压结实平整,上锅蒸半个小时。
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步骤7/10
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蒸好后取出模具,用刀切成小块。
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步骤8/10
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在表面刷一层蜂蜜,增加香甜的口感。
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步骤9/10
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最后在表面撒些金桂花点缀。
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最后一步
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香甜软糯的桂花糕就做好啦~要趁热吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-13
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