红糖年糕
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步骤1/4
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搅拌这一步我忘记拍了,其实很简单的,跟着我的步骤来做绝对不会出错哦!第一步,将红糖➕水中火煮至融化搅拌均匀即可;(无需放凉)第二步,将温热的红糖水加入糯米粉中,边加边搅拌,用筷子搅拌,搅拌至均匀没有颗粒,这一步很费力气,如果感觉很硬就加入适量的水,最后再加入适量的油搅拌均匀;第三步,搅拌均匀后倒入模具中,如图中的小气泡,用牙签把气泡搓破;(模具要事先把每一个角落都涂上油方便脱模)
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步骤2/4
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第四步,盖上保鲜膜 中火上锅蒸一小时。
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步骤3/4
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这是脱模的效果,很漂亮吧!(待年糕凉后才脱模哦!)
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最后一步
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待它凉后有点硬硬的就可以切片上锅煎哦!真的很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-13
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