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酱香茄卤拌面

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小时候的美食往往叫你印象深刻,一碗茄子卤面就会瞬间把我带到上小学的时候。记得那时候有一天,放学回家的我饥饿难耐,妈妈做了茄子卤给我吃,没有粗面用细面煮了拌着吃,那味道至今难忘!
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说~ 1、一定要选圆茄子,长茄子水分大,适合蒸着吃; 2、肉片选用五花肉,肥瘦相间,酱香味更好吃; 3、汤汁宽一点,拌面更好吃,最后的蒜末和香菜是灵魂哦;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-10-13

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