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一个人的精彩ABC套餐的做法

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一个人的精彩ABC套餐

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作为单身人士经常要面对一个人吃饭的问题

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

虾米适量

、

米 1小把

、

香肠小半根

、

茄子半根

、

葱适量

、

蒜适量

、

干辣椒粉适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

麻油适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
A：取适量的白米洗净备用；把香肠切片
步骤2/5 点击查看大图
A：把香肠埋于洗净的白米中，加入少量的水(水只要过米半个指甲盖左右就可以了)。上蒸锅蒸熟即可！
步骤3/5 点击查看大图
B：鸡蛋打散，然后慢慢加入温水搅拌均匀(水温差不多30～40度左右，太热就成鸡蛋糊了哈！水和蛋液的比例差不多2：1)。把浸泡好的虾米放入蛋液中；用保鲜膜包好，在表面扎上几个洞。上蒸锅蒸熟即可。
步骤4/5 点击查看大图
C：把茄子切成小块状放入蒸锅中，蒸熟了之后把葱、干辣椒粉、蒜末、耗油、酱油放入碗中(喜欢味道重些的还可以放些盐，其实放了耗油和酱油已经有了咸味了！还是不要吃太多盐比较好
最后一步点击查看大图
ABC：我差不多蒸了30分钟左右，前15分钟大火，后15分钟小火即可。

小贴士

因为是一个人份量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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