软糯香甜的椰子饭
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家里只剩下一只椰子了,还有糯米,于是我决定做个椰子饭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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米要提前泡开,可以中午泡晚上再蒸。
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步骤2/4
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椰壳先把椰肉挖出来煲鸡汤、榨椰汁都可以,这个椰肉很软很香很容易挖!
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步骤3/4
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大米放进椰壳里,水漫过大米即可。水放多口感就没那么好了。切记啊!同时可放一丢丢盐进去。再放事先腌好的排骨铺在大米的上面即可。
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最后一步
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放在电饭锅里隔水蒸也行,煤气炉隔水蒸也没问题,据说高压锅也可以。
小贴士
时间自己看着办……觉得米饭熟了就OK啦!
这个椰子做的米饭超香超香的~如果奔椰子饭去的,建议买大只的!容易做!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-13
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